在山东，过年的风俗有许多：赶年集、贴对联、挂年画、蒸花馍、吃饺子、逛庙会等年俗，一直不时传承于今。其中，蒸花馍可谓许多东谈主牵挂中最有“甜味”的风俗。

　　固然过年包饺子是最有典礼感的“年味”，但“花馍”却是能通顺月朔到十五的好意思食“主力军”，被誉为“最甜的乡愁”，绝不为过。

　　花馍，也称“面塑”，俗称“面花”“花馒头”，在山东过春节有着“过大年，发面蒸花馍”的年俗。其中“发”寓意新的一年发财发财，“蒸”寓意来年日子百废具兴，是山东东谈主餐桌上必不行少的好意思食。

　　迎新年，品年味，怎样能少了造型万般、寓意好意思好的花馍呢？东谈主们关于新年的好意思好道贺可齐录用在一个个可人的花馍之中了。底下就为人人梳理山东几个地区的花馍制作特质。

　　胶东花饽饽：山东花馍的“至高田地”

　　要说山东那边花馍作念得最佳，“胶东花饽饽“”的地位可谓“足下宇宙”，达到了山东花馍的“至高田地”。“胶东花饽饽”的制作经过也屡屡在中央电视台各栏目中报谈出现。

　　在山东胶东地区，过年一定要作念“花饽饽”，寓意来年的日子百废具兴。有些东谈主还会在年三十晚上，将“圣虫”造型的花馍放进米缸，寓意来年食粮丰充。

　　胶东花饽饽屡屡被央视非遗里的中国栏目报谈

　　鲁南花馍：“不舍得吃”的漂亮馒头

　　枣庄的喜馍（面塑）是鲁南花馍的代表，一个个样式传神、外形俏丽，被赞为“不舍得吃的漂亮馒头”。

　　春节周边，枣庄市市中区的喜馍制作师父们将石榴、福袋等喜庆元素与喜馍制作连结合，创造地制作出“榴红似火”“福禄寿喜”等喜馍。快看，柔嫩精良的面团在师父们的巧辖下纷繁变身……

　　如今，枣庄喜馍（面塑）通过电商渠谈纷繁走出枣庄，销往省表里。它录用着东谈主们对好意思好生涯的期盼，更是传播传统风俗文化的载体。

　　淄博花馍：造型繁密当地东谈主好意思食“主力军”

　　在淄博，花馍的“年味”蕴涵着悠悠岁月，亦然老庶民过年饭桌上能通顺月朔到十五的好意思食“主力军”。

　　淄博花馍种类繁密，常见的有动物、植物、东谈主物等。每种花馍齐有其私有的寓意和标志真理，如鱼代表年年多余，元宝代表财路广进，枣花则寓意长命健康。

　　此外，淄博花馍还有万般花草、果蔬等造型，让东谈主目不暇接。

　　五莲花馍：浓浓年味少不了香饽饽映衬

　　在日照五莲县，花馍更是作念出了万般技俩，有活龙活现的生果、有可人的动物造型、有娇俏的花朵神气、还有寓意祯祥的传统标志。这些造型互异的花馍映衬着浓浓的年味，传递着好意思好的道贺，惹东谈主喜爱。

　　这些手工制作的花馍十分受当地东谈主的爱重，尤其是小孩子总会被这些特色花馍深深眩惑着，许多家庭每年也齐会选购一些形象纯竟然花馍走亲访友。

　　东营：软儒香甜 逢年过节必备好意思食

　　在山东东营，逢年过节，除了传统的怀旧好意思食，花馍也总能成为东谈主们的首选。东营花馍的成品面容万般、姿态互异，造型纯真、制作小巧，颇受东谈主们心爱，一直被津津乐谈。同期，非遗艺东谈主在传统的工艺上增多了许多元素，让花馍更有档次感和立体感，彰显了中国传统文化。

　　周边春节，东营市的非遗艺东谈主制作了名目稠密的“蛇年”主题花馍，这些花馍“蛇元素”满满，受到了弘大市民的喜爱。

　　花馍，这种来自山东东谈主乡愁牵挂里的香甜的熟谙的滋味，如今也曾成了许多东谈主眼里的疏淡“年味”。

　　而咱们所品寻的年味，便是那来自梓乡的这一方水土和在这地皮上发生过的乡愁故事。

　　“忆乡愁 品年味”征文来稿笔墨（须配多幅图片）、组图、视频不限，笔墨稿字数已毕在2000字以内，视频稿已毕在3分钟以内，来稿需言之有物，立意新颖，角度出新。

　　来稿请投704751337@qq.com

　　策动：申红 王菁华 吴永功

　　统筹：李忠运 梁利杰

　　让咱们沿路盼年，沿路寻年味，沿路忆乡愁！

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